たまーに更新する雑草食、野草やら街路樹の実やら食べてるあやしいカテゴリです。
東松戸の農地は都心より何かとマシそうなので、ぺんぺん草を採取しました。
これな。
食べるのはロゼットの葉っぱ
食用には茎が出る前が適しているようですが、半分遊びのチャレンジなのでこの時期でも良いでしょう。（遊びですが、毒には気をつけてまーす）
虫さん溺死（すまんな。まだ寒いからいないかな）
地面に近いので念入りに洗浄、傷や不審なところは多めに除去。
ご存知、ぺんぺん草は春の七草のナズナのことなので試食の緊張感はゼロに等しい。
味がわかりやすいようにお浸しにとどめ、だし、しょうゆ、ごま。
きわめて普通の食べ物でした。
これといった特徴はありませんでしたが、野草で「エグくない」とか「繊維が強すぎない」というのは重要ポイント。とても優秀でした。
