食材は余すところなくいただくよう努めていますが、ブロッコリーの細長い茎には少しばかり疑問を感じていました。 ご存知ブロッコリーの茎の皮は繊維が強くて食べづらく、細い茎は皮の比率が高いので尚更です。大根の葉も切り落として売っている飽食ニッポン…
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